久住・小国で山菜採り

 

 

2018.04.28(sat)~04.29(sun)

大分県玖珠郡九重町

熊本県阿蘇郡南小国町

 

 

〜久住・小国で山菜採り〜

 

 

とある山の会の

キノコ狩り参加経験のある友に誘われ

山菜採りに参加した

 

その他の参加者の皆様は山の先輩方

先輩方は既にお仲間のご様子で

そこにこっそり混じる

 

 

1泊させていただくお宿は

“九重ヒュッテ”さん

 

 

久住泊りだと

“坊がつる”か”法華院温泉山荘”なので

初めてお邪魔する九重ヒュッテさんに

ワクワクである

 

 

 

朝8時

“九重ヒュッテ”さん集合

 

 

佇まいから既にステキである

 

 

 

 

 

 

おっとりした物腰の「はなちゃん」

デレデレしてしまう可愛らしさ

しかも、立派なお母さん犬なのである

 

 

 

 

 

 

車に乗り合わせ

いざ出発

 

まずはウドやイタドリを探す

 

普段、花は眺めても

草をじーっと見て探すと言うことがないので

探し当てるのがとても難しい

 

全く見つけられない

 

 

 

 

 

 

続いてワラビ摘み

 

 

南小国方面へ移動し

お弁当を皆で食したら

ワラビ摘みスタート!

 

日頃、全員が山を歩いている為

大草原の中を縦横無尽に歩き回り摘んでいく

 

 

ふと見上げると

景色も抜群

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

……

 

 

気持ちいい

 

 

 

 

 

 

 

真剣に摘んだり

写真を撮り合ってみたり

 

 

 

 

 

 

開きワラビ越しに阿蘇の景色をチラ見

 

 

 

 

 

 

続いては筍採り

 

 

勝手に侵入しているのではなく

きちんと許可をいただいた上で狩りスタート

 

地面からひょっこり先っちょが出ている

 

 

 

 

 

 

スクっと立っているものも

 

 

 

 

 

 

大人が本気で筍を狩ってゆく

 

 

他にも楤の芽なども収穫

収穫したら一息入れるため

三愛レストハウスで休憩

 

 

アイスコーヒーか炭酸が飲みたい…

できれば”ご当地○○”がよい、と友と相談

かぼすサイダーを入手

 

サッパリして美味しい!

 

 

 

 

 

 

休憩後は更に少しだけ移動し

スミレ摘み

 

キスミレと紫のスミレを探して摘む

 

白いイカリソウもそこここに咲いている

 

 

 

 

 

 

 

摘んでいる反対の斜面には牛

凝視されていた

 

 

 

 

 

 

さぁ

 

収穫した山菜を持って

ヒュッテに戻りましょー

 

 

傾き始めた陽がヒュッテの色を変えている

 

 

お腹減ってきたな〜

まずは荷物を部屋に置き

お風呂で汗を流す

 

鉄分の多い湯であたたまる

 

 

 

 

 

 

お風呂上がりに敷地を探検!

 

やまなみハイウェイから少し入っただけ

それなのにこの雰囲気

 

最高である

 

 

 

 

 

 

 

 

敷地内は広く

巻きを割る切り株があったり

大きな縁側(テラス)がある

山の中にも入っていけるようになっている

 

 

ここは天国ですかっ?!

 

 

 

 

 

 

そして可愛らしい母娘

(ちなみに左の大きい方が娘ちゃん)

 

 

 

 

 

 

ボケの花が咲いている

 

 

 

 

 

 

ヒトリシズカも咲いている

 

 

 

 

 

 

夜は薪ストーブで暖をとる

 

 

 

 

 

 

夕方以降、徐々に冷えてきた

 

ストーブに火を入れる

 

 

 

 

 

 

 

そして

 

 

待ってました!

 

晩ご飯!!

 

 

 

山菜の味噌和えや煮物、酢の物

おにぎり、だご汁、やまめの塩焼き

鹿刺し、山菜の天ぷら、抹茶ムース

摘んだキスミレ達はゼリーの中に入ってた!

 

 

とにかくおかみさんの味付けが最高

 

量的にはかなり食べている筈だが

それでもバンバン食べる

 

 

 

 

 

 

食べて

 

お喋りして

 

夜が更ける

 

 

後は寝るのみ

翌日の朝食も楽しみだ〜

 

 

 

翌朝7時過ぎ

 

 

山の先輩方がコーヒーを淹れ

お喋りに花を咲かせている

 

 

ワタシも友も起き出す

 

“樹のヒト”(勝手にそう呼ぶことにした)が

久住を眺めている

 

 

 

 

 

 

よし、

まずは朝風呂へ!

 

 

続いて

淹れていただいたコーヒーでほっこり

友はゴリゴリと豆を挽いている

 

 

 

 

 

 

朝から野菜たっぷりの食事

 

大根おろしの大根が甘い

美味しい!

 

サラダにはレタス主体の面々に

大葉が入っていて

これまた美味しい!

 

他ももれなく美味しい

毎日食べられたらなぁ〜

 

 

 

 

 

 

食後、

昨日採ってきた山菜類を整理

 

 

筍の皮むきからスタート

 

包丁の入れ具合を教わる

先輩方や友と剥いてゆく

ワタシも1つ剥かせていただく

 

 

 

 

 

 

剥くと小さくなった

 

しかし

既に美味しそうに見える

 

ワタシが食いしん坊なせいではない

筍のせいだ

 

 

 

 

 

山菜も整理する

 

 

 

 

 

 

ワラビは灰をまぶし

熱湯に浸してアク抜き

 

筍は茹でたて熱々

 

 

 

 

 

 

 

これら準備した山菜は

2泊する先輩方や帰宅組で分ける

 

他のお客様の胃袋にも入るだろう

 

 

 

いや〜

 

堪能したな〜

 

 

ワタシはこれにて帰宅するため

片付けて失礼つかまつる

 

 

ありがとうございました!

 

 

 

 

 

 

 

 

“九重ヒュッテ”さん

お世話になりました!

 

 

 

 

 

 

またお世話になりに参ります!

 

 

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